O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Atualmente, muitos supermercados estão comercializando alimentos ultraprocessados, visto que o prazo de validade é maior. Porém, o uso de tais alimentos provoca desvantagens ao consumidor, de modo que muitos problemas de saúde apareça ou sejam agravados. Nesse contexto, a obesidade e a mudança de cultura se tornam relevantes.

A princípio, com os alimentos ultraprocessados, ocorre um agravamento da obesidade. Os alimentos ultraprocessados têm a adição de sais e açúcar, por isso , quando consumido de modo exagerado, ocorre o alteração no balanço de nutrientes. Logo, é necessário que as pessoas busquem conhecimentos sobre as desvantagens que esse alimento trás.

Além disso, os novos tipos de alimentos, tem provocado uma mudança de cultura na mesa. Tradicionalmente, a mesa do brasileiro é composta de arroz, feijão, macarrão, entre outros, porém alimentos do tipo fast food tem deixado esses alimentos tradicionais de lado. Assim, muitos alimentos tem sido deixado de lado por conta dos novos alimentos.

Com base no exposto, é necessário que ocorra o aumento dos preços dos alimentos ultraprocessados , feita pelo ministério da saúde e do ministério publico , afim de que a procura por esse alimento se torne de difícil acesso, assim reduzindo os problemas na sociedade.