O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

No âmbito em que a sociedade vive, atualmente, verificou-se um alto consumo nos alimentos ultraprocessados com o objetivo de aumentar o seu prazo de validade e, consequentemente, reduzindo a ingestão de alimentos tradicionais da mesa brasileira. Todavia, esses produtos buscam por meios mais viáveis para se obter uma grande duração e, como resultado, aumenta, também, o risco à saúde do consumidor, dentre os males têm-se as diabetes e a hipertensão. Isso está relacionada às diversas substâncias que, em excesso, são danosas ao ser humano, bem como pela busca da população por comidas mais duráveis e esteticamente melhor.

Em primeira análise, os ultraprocessados, hoje em dia, estão cada vez mais nos pratos do povo, o que acarreta, com essa alimentação inadequada, uma sociedade com maiores problemas, como a obesidade. De acordo com a frase do poeta chileno Pablo Neruda “você é livre para fazer as suas escolhas, mas é prisioneiro das consequências” revela que as pessoas têm a liberdade com a suas escolhas, porém terão que se preocupar com os prejuízos que podem ter. Com isso, vivencia-se um país em que a comodidade com os alimentos podem, mais a diante, gerar impasses e que devido aos ultraprocessados o bem-estar estaria progressivamente mais perto de uma ameaça à saúde.

Em segunda análise, a procura por uma refeição que seja mais durável pode ter uma complicação irreparável, bem como uma humanidade que tende a ser mais criteriosa com o atraente que o benéfico. Os famosos “fastfood” são um dos muitos exemplos de alimentos ultraprocessados que os habitantes possuem ao redor do globo e, principalmente, o Brasil, ficando aparente uma inadequação alimentar e, dessa forma, perdendo o lugar as comidas nutritivas. Percebe-se, assim, que os ultraprocessados estão ganhando força, tornando-se, praticamente, uma cultura da sociedade atual em que os alimentícios estão passando despercebidos pela população.

Infere-se, portanto, que a ingestão em excesso desses tipos de alimentos podem acarretar em problemas à saúde do consumidor. Por isso, convém ao Ministério da Educação investir em palestras com o objetivo de apresentar aos cidadãos os prejuízos advindos dessa prática. Além de haver por parte da escola aulas complementares a fim de dialogar com os alunos sobre as adversidades provindas dessa conduta. Assim, o Brasil vivenciará uma sociedade onde a população saberá dos problemas que vêm dos ultraprocessados e, dessa forma, se alimentarão de forma consciente e segura.