O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

O filme “Wall-E” expõe uma realidade onde a alimentação dos humanos é garantida por máquinas que reproduzem alimentos ultra processados, o que evidencia o auto índice de gordura corporal da sociedade fictícia. Em relação à realidade, os alimentos com alto teor calórico vêm sendo um grande problema, pelo fato de ser um grande agravante de doenças cardíacas e diabetes. Sendo assim, faz-se pertinente debater acerca do impacto dos ultra processados no padrão alimentar brasileiro.

A princípio é necessário avaliar os impactos causados pela má alimentação dos brasileiros, visto que grande alíquota se alimenta de “fast-food’s”. Nesse sentido, percebe-se que devido ao trabalho na modernidade e ao capitalismo, o tempo tornou-se escasso para se optar por alimentações saudáveis e atividades físicas, assim, o agravamento do sobrepeso nos brasileiros é uma consequência. Tal fato é evidenciado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística que apontou que 84% dos brasileiros entre 25 e 44 anos estão acima do peso.

Em seguida, outro fato a se ressaltar, é a adesão de medicamento que visam o emagrecimento rápido, mas que pode ocasionar diversas doenças se ingeridos sem prescrição médica. Nesse sentido, vemos que a indústria alimentícia vem tornando-se um estorvo por ser um agravante de doenças, como o ataque cardíaco devido ao grande consumo de gorduras e o câncer, que está relacionado a alimentos transgênicos. Dessa forma, convém que o Governo entre em concílio com a indústria alimentícia para evitar o descaso em relação a tais problemáticas.

Em suma, é necessário minimizar os danos causados pela má alimentação brasileira. Nesse sentido, convém ao ministério da Educação em parceria com o Ministério da Saúde, elaborar e efetivar medidas socioeducativas com o fito de melhoria social. Tal prática pode ser incentivada pelo ensino da boa nutrição nas escolas,e no fornecimento de alimentos de qualidade para os cidadãos, e também a utilização dos rótulos para informar sobre os danos causados pela ingestão dos ultra processados.