O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

No século XX, a carne de sol era utilizada por muitos boiaderios, que transportavam a boiada por estradas de terras, percorrendo diversos quilômetros. Poís, esses boiadeiros faziam esse tipo de carne manualmente através de muito sal, para que essa carne durasse por mais tempo. Atualmente, podemos dizer que os alimentos ultraprocessados está presente por um longo período na vida dos brasileiros. Sendo assim, hodiernamente, com o aumento dos alimentos ultraprocessados está causando prejuízos na saúde da sociedade. Por conseguinte, vem provocando uma alta de obesidade nas crianças e nos adultos vem causando o câncer.

Primeiramente, os alimentos ultraprocessados têm trazido impactos para a vida das crianças, com o uso exagerado e por estar presente no padrão de consumo alimentar dos brasileiros, isso vem agravando a saúde das crianças. Ademais, elas vem tendo uma alimentação inadequada, provocando a obesidade nas crianças desde cedo. Segundo Gisele Bortolini, coordenadora de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, “as crianças estão deixando de comer arroz e feijão e estão comendo mais comidas congeladas, prontas, que são vendidas como muito fáceis". Por isso, é importante as crianças terem uma alimentação  saudavél.

É oportuno lembrar que os riscos da má alimentação também servem para os adultos, que cada vez mais vem fazendo uso dos alimentos ultraprocessados. Haja vista, a  revista científica British Medical Journal publicou que, um incremento de 10% na proporção de alimentos ultraprocessados na dieta foi associado a um aumento de 12% no risco de câncer em geral. Logo, é necessário a população diminuir o seu uso.

Portanto, medidas são imprescindível para diminuir os riscos na saúde da sociedade. O Governo deve investir na incrementação de palestrantes nas escolas, ensinando a importância dos alimentos saudavéis, sendo importante uma palestra para os alunos e outra com o pais deles, a cada 3 meses. Dessa forma, será possível diminuir os problemas infrentados.