O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Durante o Brasil Colônia, os portugueses que chegaram até o Brasil perceberam que a alimentação dos índios era baseada na caça e nas plantações. Entretanto, o contexto contemporâneo diverge em partes desse período, tendo em vista que, ao invés das pessoas se alimentarem de maneira saudável, o padrão de comida brasileiro é bastante baseado em alimentos ultraprocessados. Nesse sentindo, essa alimentação, que é utilizada pelas pessoas por ser mais ágil, é um problema e deve ser premente combatida, dado que ela pode ocasionar em consequentes impactos na saúde.

A princípio, convém ressaltar a grande preferência que as pessoas possuem pelas comidas formuladas industrialmente. Nesse contexto, a série “Stranger Things” retrata a história de uma personagem, a qual gostava de maneira exagerada de produtos ultraprocessados, como os waffles embalados, de modo que ela se alimentava deles em quaisquer circunstâncias. Dessa maneira, essa ocorrência corresponde ao contexto hodierno, já que, no Brasil, inúmeras pessoas se alimentam e dão para os seus filhos os ultraprocessados, devido a eles serem mais práticos e de fáceis preparos, tendo em consideração que, na maioria das vezes, eles não precisam de ser cozidos. Logo, urge que a troca de ultraprocessados por alimentos com menos calorias, pouco sódio e mais saudáveis, deve ser feita, visto que, quando consumidos em excessos, os ultraprocessados podem causar dependências, em razão de possuírem substâncias que causam prazer.

Outrossim, cabe avaliar a maneira pela qual uma alimentação baseada em ultraprocessados pode ser prejudicial. Nesse âmbito, o documentário “Muito além do peso” relata várias crianças que consumem comidas que são muito industrializadas, fator que colaborou para gerar uma obesidade infantil. Dessa forma, a ficção assemelha-se ao real, tendo em conta que diversas pessoas, que ingerem alimentos ultraprocessados, por eles não fazerem bem para a saude, pois, na maior parte das vezes, são compostos a partir de ingredientes sintetizados, possuem tendência a adquirirem doenças cardiovasculares, a diabetes e o sobrepeso. Portanto, essa alimentação por parte da sociedade necessita de ser atenuada, uma vez que a saúde deve ser garantida para  todas as pessoas.

Destarte, medidas são necessárias para a resolução dos empecilhos. Assim, compete ao Ministério da Saúde promover campanhas, cujo tema, em detalhe, seria “todos juntos para combater a excessiva ingestão de alimentos industrializados”. Isso deve ser feito mediante as redes midiáticas do governo federal e das salas de aula, especificamente para os ensinos fundamentais e médios. Essa ação possui a finalidade de conscientizar a população acerca da maneira que os ultraprocessados podem ser prejudiciais para a saúde. Com isso, espera-se a diminuição dessas comidas.