O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

No documentário brasileiro “Fonte da Juventude”, é discutido a má alimentação dos brasileiros, provocando uma reflexão no telespectador. Os ultraprocessados fazem parte da relação alimentar de grande parte da população. O consumo exarcebado desses produtos pode acarretar alguns impactos, como o aumento do índice de obesidade infantil e do risco de morte, por prejudicar a saúde do indivíduo.

A priori, é preciso considerar que, com o aumento do uso de alimentos ultraprocessados, ou seja, que contém grande porcentagem de açúcar e óleo em suas composições, os números de obesidade infantil estão crescendo exponencialmente. De acordo com o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional de 2019, 16,33% das crianças de até 10 anos estão com sobrepeso. Nesse cenário, é evindente a consequência, em especial para as crianças, do alto consumo desses comestíveis.

A posteriori, pode-se observar que, em decorrência da ingestão dos produtos altamente industrializados, há o aumento do risco de morte, tendo em vista os maleficios que esses produtos podem fornecer à saúde. Segundo um estudo do British Medical Journal (BMJ), esse tipo de alimento aumenta em 62% a possibilidade de morte. Nessa perspectiva, constata-se a urgência com que a população precisa ser alertada sobre essa problemática.

Diante do exposto, faz-se mister que o Governo Federal, por intermédio do Ministério da Saúde (MS), promova palestras em escolas e espaços públicos a respeito dos benefícios de uma alimentação sem o consumo de ultraprocessados. Assim, por meio da fiscalização dos governos estaduais de que esses eventos estão correndo nas cidades, e orientação de profissionais de saúde, é possível que uma maior parcela da sociedade seja avisada através das palestras. Desse modo, é viável que os impactos do consumo desses produtos sejam minimizados.