O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Em um de seus poemas, Carlos Drummond de Andrade cita que: “No meio do caminho tinha uma pedra”, metaforizando os desafios que impedem o pleno desenvolvimento de um bem-estar social. Nesse sentido, o texto modernista pode ser aplicado a atual sociedade, haja visto que os problemas de ultraprocessados configuram-se como um obstáculo no caminho do cidadão. Então, é de suma importância analisar os impactos ambientais e os problemas de saúde gerados.

Primeiramente, pode-se afirmar que as mazelas ambientais causadas pelas indústrias de produção alimentícias são exorbitantes, isso se deve ao fato do alto investimento na rapidez da frabricação e carência na redução de incidência de poluentes e, a alta quantidade de água utilizada para resfriar as máquinas. Além disso, com o crescimento do contingente populacional os problemas tendem a se agravar podendo levar a maiores consequências no futuro.

Ademais, de acordo com Thomas Hobbes  " O homem é o lobo do homem". Logo, o ato da massiva introdução de conservantes, aromatizantes e práticas trangenicas nos alimentos diponibilizados pelas empresas que abastecem os mercados, é o principal causador dos problemas de saúde da população jovem, que desde o nascimento consome produtos industrializados. Não obstante, de acordo com a Organização Mundial da Saúde a obesidade atingiu seu apogeu no século 21 acometendo tanto crianças como adultos.

Portanto, medidas precisam ser tomadas. Cabe ao governo, órgão que administra os investimentos na saúde e meio ambiente, impor maiores limitações nos requisitos minimos para a comercialização dos alimentos manufaturados, e criar campanhas mais eficientes contra a obesidade adivertindo seus efeitos no organismo. A partir dos fatos citados e dos problemas gerados, conclui-se que a postura governamental deve mudar imediatamente, com o intuito de garantir melhores condições de vida para os habitantes.