O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Policarpo Quaresma, protagonista de Lima Barreto, tem por característica mais marcante um nacionalismo ufanista, acreditando em um Brasil utópico. Porém, os problemas enfrentados com relação aos impactos dos produtos ultraprocessados na alimentação do brasileiro torna o país mais distante do imaginado pela personagem. Assim, seja pelo intenso ritmo das grandes metrópoles, seja pela falta de restaurantes acessíveis que vendam alimentos mais saudáveis, esse problema segue afetando a população, e precisa ser revisto.

Primeiramente, é dizer que acelerado ritmo das grandes metrópoles intensifica ainda mais a situação. Isso ocorre, pois com o intenso ritmo, as pessoas tem uma grande ocupação do seu tempo, uma vez que trabalham durante quase todo o dia, e sofrem com grandes engarrafamentos. Sendo assim, os cidadãos habitantes desses grandes centros, na maioria das vezes, quando vão realizar suas refeições, optam por fast foods, que utilizam de vários tipos de alimentos superprocessados. Segundo pesquisas do Estadão, no período de 2014 a 2019, o número de fast foods no Brasil cresceu em 31%. Logo, percebe-se que esse problema precisa ser revisto.

Em segunda instância, é válido ressaltar que a falta de restaurantes que vendem alimentos saudáveis complica mais ainda a situação. Isso se deve ao fato de que, com o pequeno número de lugares que ofertem aos clientes comida saudável, as pessoas optam por comprar suas refeições de fast foods, o que torna maior o consumo de alimentos ultraprocessados. É visível, então, que essa situação precisa de revisão.

Em suma, o problema existe e precisa ser revisto. Cabe, portanto, ao governo federal, como órgão responsável por garantir o bem estar da população, incentivar e até mesmo criar restaurantes que ofertem uma alimentação mais saudável para a população, por meio de campanhas e políticas públicas, além da divulgação em mídias abertas, a fim de que a população tenha melhores condições de vida e saúde. Somente assim notar-se-á uma melhora significativa no cenário nacional.