O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

É no problema da educação que assenta o grande segredo do aperfeiçoamento da humanidade; Frase do filósofo Immanuel Kant que apesar de histórica reflete na atualidade. Analizando o pensamento e relacionando aos impactos causados pelo consumo de alimentos ultraprocessados, nota-se que a alimentação baseada nesses produtos provocam impactos relacionados a saúde pública e, consequentemente, na economia do Brasil. Com efeito, evidencia-se a necessidade dessa situação ser discutida.

Em primeira instância, é importante citar que a intensa industrialização e as rotinas cada vez mais agitadas são fatores que contribuem para a escolha de alimentos ultraprocessados, que além de serem mais acessíveis, são mais práticos. Quanto a isso, percebe-se nesse segmento que cada vez é mais comum a presença de pessoas que sofrem com problemas de saúde, como diabetes, a hipertensão e a obesidade.

Além dessa visão segregacionista, é de grande consideração ressaltar que a alimentação baseada nesses alimentos, que são produzidos basicamente com a adição de sal, de açúcar, de conservantes e de óleo, o que ocasiona dilemas diretamente à economia. Visto que, as pessoas estão deixando de ingerir alimentos nutritivos acarretando problemas à agropecuária e provocando impactos negativos à saúde pública, devido ao baixo valor nutricional desses alimentos.

Diante dos fatos supracitados, podemos citar o ditado popular “somos aquilo que comemos”; Frase que salienta a importância de uma alimentação saudável. É fundamental, portanto, que o Ministério da Educação em parceria com as escolas e com as famílias devem promover discussões acerca desse assunto, visando incentivar hábitos saudáveis e o entendimento que podem comer alimentos processados, mas não transformar isso em um costume. Além disso, é de suma importância que o Ministério da Saúde fortifique as políticas públicas em prol de boas práticas alimentares, por meio de palestras, com a participação de profissionais da área da nutrição. Com essas ações, espera-se que a sociedade evite o consumo desses alimentos e faça da saúde um estilo de vida.