O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Os alimentos ultraprocessados estão em uma grande crescente em todo o mundo. No Brasil a produção e o consumo desses alimentos tem aumentado de forma significante nas últimas décadas,  onde é possível destacar tanto pontos positivos como negativos. Por um lado são rápidos e fáceis de se fazer, entretanto, por outro, podem trazer sérias consequências à saúde dos seres vivos.

Em primeiro plano, vale ressaltar que o consumo desse tipo de produtos são de fato menos nutritivos e mais calóricos que os alimentos naturais e primários, pois quanto mais processos químicos eles passam até atingir o objetivo do fabricante, onde na sua maioria das vezes é fazer com que a comida tenha uma maior duração e conservação, maoires serão os agentes que prejudicam a saúde, podendo eles, causar diabetes, obesidade e até mesmo câncer.

Outrossim, o fácil acesso aos produtos muito conservados e ao fastfood auxiliam para um elevado consumo pela população. Onde observa-se que houve uma redução dos produtos tradicionais do prato dos brasileiros como arroz, feijão e carne bovina e um aumento do consumo de enlatados e de refeições ultracalóricas. Essa inversão se deve ao poder de influência de propagandas sobre a população.

Diante dos fatos abordados, infere-se que é dever do Governo Federal, juntamente com o Ministério da Saúde falar sobre esse assunto com maior frequência, fazendo através de campanhas midiáticas o incentivo as pessoas a terem uma melhor alimentação e as alertando sobre os riscos que certos tipos de alimentos podem causar, além de fiscalizar fábricas e indústrias, não permitindo o uso excessivos desses conservantes. Assim formando uma sociedade com uma ótima qualidade e maior tempo de vida.