O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

As mídias, tanto televisivas quanto sociais, têm mostrado com frequência que o Brasil vem enfrentando diversos problemas relacionados ao impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro. Logo, os principais fatores que contribuem para essa problemática são falta de tempo das pessoas no dia-a-dia e a falta de informação sobre a composição dos alimentos. Nessa perspectiva, medidas são necessárias para combater o problema.

Em primeiro lugar, é importante destacar que a falta de tempo das pessoas no dia-a-dia corrobora de forma intensiva para o entrave. Isso porque a correria rotinera não disponibiliza muito tempo as pessoas para se preocupar com a alimentação. Dessa forma, verifica-se que, como maior parte da sociedade ocupa tanto com o trabalho e outros afazeres a maioria esquece da importância de contribuir para a própria saúde e o próprio bem-estar, assim fazendo escolhas alimentares erradas, optando, muitas vezes, por lanches em fast foods ou pratos práticos, como congelados e macarrões instantâneos, além de tantas outras opções rápidas e não saudáveis. Nesse sentido, é necessário que medidas imediatas sejam tomadas.

Em segundo lugar, é valido evidenciar que uma das causas do problema é a falta de informação sobre a composição dos alimentos. Isso acontece, principalmente, em virtude de as pessoas não possuem o hábito de verificarem a tabela nutricional dos produtos ou até mesmo verificarem  a tabela mas não ententerem. Segundo uma pesquisa realizada pela Nutrição Brasil, em um estudo transversal  verificaram que apesar de grande parte dos consumidores lerem a rotulagem dos alimentos, apenas uma pequena parcela utiliza esta informação no momento da compra, mostrando que o consumidor tem o desejo de melhorar a qualidade de sua alimentação, porém encontra dificuldade em compreender os dados para uma correta seleção de alimentos. Sendo assim, esses fatores atuam em fluxo continua e favorecem a formação de um problema de dimensões cada vez maiores.

Portanto, são necessárias medidas para mitigar a problemática. Nesse viés, cabe as escolas ensinar e consciêntizar sobre a importância de confirir os valores nutricionais dos alimentos, por meio de paletras com nutricionistas e aulas focadas para a discussão sobre o assunto, para assim as pessoas saibam identificar alimentos  mais saudaveis e adquirir uma alimentação melhor com menos produtos ultraprocessados. Somente assim, a partir dessas ações, o problema será resolvido.