O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

O livro O cidadão de Papel, de Gilberto Dimenstein, propõe tirar o automatismo do olhar e enxergar as mazelas que afligem o Brasil contemporâneo. Nessa perspectiva, é necessário entender que os ultraprocessados presente na alimentação do brasileiro afeta a sociedade como um todo. Assim, seja ignorância da população, seja pela ineficiência do governo, o problema permanece silenciosamente afetando grande parte da população e exige uma reflexão urgente.

A priori, é preciso atentar que uma das causas que corrobora para o problema é a falta de conhecimento da população sobre os alimentos ultraprocessados. Segundo Gilberto Dimenstein, o jornalista e criador do portal Catraca Livre, o grande mal do cidadão é a banalização do olhar, é não enxergar as mazelas como o impacto dos alimentos muito processados na alimentação do brasileiro no seu dia a dia. Nesse sentido é necessário que medidas sejam tomadas para que a sociedade de modo geral possa usufruir de seus direitos.

Ademais, é indiscutível que o poder público se omite frente ao agravamento da situação. Segundo a Constituição, é dever do Estado promover o bem a todos, porém não é isso que se observa quando o assunto é a presença dos ultraprocessados na mesa dos brasileiros. Isso ocorre porque o problema maior na legislação, em sentido lato, consiste no fato de que a teoria nem sempre é aplicada na prática. Logo, é inaceitável que essa situação se perpetue na sociedade contemporânea.

É notório, portanto, que medidas devem ser tomadas para resolver o problema. Desse modo, o Governo deve por meio de posts em redes sociais e propagandas em mídias televisivas, levar a população a conhecer hábitos de alimentação saudável, com o consumo reduzido de comida processada. A fim de melhorar a saúde da população e diminuir o consumo de alimentos ultraporcessados. Dessa forma, observar-se-á um Brasil mais saudável e com menos entraves.