O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Policarpo Quarema, protagonista de Lima Barreto, tem como característica mais marcante um nacionalismo ufanista, acreditando em um Brasil utópico. Entretanto, o descaso com o aumento do consumo de ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro leva o país ainda mais distante do imaginado pelo personagem. Nessa perspectiva, seja pela falta de políticas públicas, seja pela falta de informação, o problema permanece afetando grande parte da população e exige uma reflexão urgente.

É necessário destacar, a priori, que esse sonho de um Brasil perfeito está distante do real, visto que o excesso no consumo de ultraprocessados leva o país de encontro a essa concepção idealizada por Quaresma. Isso porque, à baixa atuação dos setores governamentais na criação de medidas de conscientização social, faz com que o cidadão fique à mercê da própria sorte. Segundo a ONU (Organização das Nações Unidas para Educação, Ciência e Cultura), qualquer país só evoluirá se tiver políticas públicas eficazes para combater os problemas socias. Portanto, o negado de negligência e ignorância frente ao padrão alimentar brasileiro persiste e impede que o Brasil prospere rumo ao desenvolvimento social pleno.

Outrossim, questões sociais estão intimamente ligadas ao descaso com o aumento dos ultraprocessados na alimentação brasileira. Nesse âmbito, a cegueira moral, fenômeno exposto por José Saramago em sua obra “Ensaio sobre a cegueira” caracteriza a alienação da sociedade frente às demais realidades socias, a qual é fomentada pela falta de informação causada pela ineficiência midiática e governamental. Logo, é mister elaborar medidas para provocar a conscientização social sobre o consumo desses alimentos.

Por conseguinte, necessita-se de ações para amenizar a problemática. Sendo assim, cabe ao governo, juntamente com os canais midiáticos, elaborar campanhas para provocar a conscientização social, por meio de anúncios que demonstrem os danos que os alimentos ultraprocessados causam a saúde, mostrando detalhes como a quantidade de sódio, gorduras e químicos utilizados, para que assim promova-se a conscientização da sociedade. Dessa forma, poder-se-á atingir a concepção idealizada por Quaresma.