O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

“Peso Mortal” é uma série que retrata, em cada episódio, a história de uma pessoa que está em obesidade mórbida. Não distante da série, a sociedade brasileira, por meio, principalmente, do consumo de produtos ultraprocessados, vem ganhando as características dos personagens. Assim, seja pelo consumo exagerado desses alimentos, seja pelo mal que eles fazem à saúde humana, esse problema permanece silenciosamente afetando grande parte da população.

Em primeiro lugar, é necessário destacar que os alimentos ultraprocessados afetam diretamente a saúde humana. Segundo a OMS, o consumo desses alimentos podem causar vários danos à saúde, como, doenças respiratórias, diabetes, infarto, entre outros. Isso é um perigo para a sociedade, pois, a cada dia, mais pessoas consomem esses produtos. Então, fica claro que esse problema merece uma atenção especial.

Em segundo lugar, vale ressaltar que o consumo exagerado desses produtos estão intimamente ligados à questões financeiras. Segundo pesquisadores da UFMG, caso os valores dos alimentos processados aumentassem 20%, a obesidade entre as pessoas caíriam por volta de 5%. Porém, na prática, é notório perceber que os valores dos produtos industrializados são menores que os valores de seus equivalentes na versão “integral” ou “natural”, estimulando, assim, o consumo dos ultraprocessados.

Verifica-se, então, que medidas precisam ser tomadas para que essa problemática seja resolvida. Para isso, é necessário que o Ministério da Educação em conjunto com as escolas, principalmente os jardins de infância, estimulem o consumo de alimentos naturais pelas crianças , por meio da distribuição de alimentos naturais, em especial na hora do recreio. Dessa forma, as crianças crescerão com um pensamento de que os alimentos naturais são melhores para a saúde do que os ultraprocessados, e assim, teremos um geração mais consciente em relação à sua alimentação.