O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.
Enviada em 21/05/2021
Em princípio, é necessário enfatizar que muitos brasileiros vivem na realidade de trabalhar por um salário mínimo, por isso, muitas vezes, optam por produtos ultraprocessados em suas dietas e, muitas vezes, desconhecem o impacto desse consumo.
Em segundo lugar, é importante destacar que a difusão da propaganda de alimentos industrializados impulsiona o consumo: segundo os filósofos Adorno e Horkheimer, a indústria cultural utiliza os meios de comunicação de massa para difundir o consumo que produz falsa felicidade. Diversos meios de comunicação têm promovido a divulgação de propagandas de alimentos prontos ou semiprontos ricos em açúcar, sal e gordura, portanto, devido ao intenso trabalho diário das pessoas, os alimentos ultraprocessados tornam-se mais viáveis por serem fáceis para encontrar e ter uma longa vida útil. Portanto, esses alimentos desnutridos causam carência alimentar para a população.
De acordo com estudo feito por algumas universidades e instituições no Brasil, o preço dos produtos ultraprocessados aumentou 20% o quilo, o sobrepeso dos brasileiros será reduzido em 6,6% e a obesidade será reduzida em 11,8%, mas isso vai diminuir fazer com que o peso dos brasileiros aumente. Afeta o bolso dos consumidores, porque mesmo que o preço dos produtos industriais aumente, os salários da população permanecerão os mesmos e outras opções não mudarão seu valor.
Portanto, pode-se inferir que medidas para reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados na área social são imprescindíveis, portanto, o poder legislativo (órgão nacional responsável pela legislação) deverá formular projeto de lei obrigando as empresas a reduzirem a quantidade de produtos químicos em uso - porque esses produtos prejudicam a saúde das pessoas - por meio de agentes especiais de fiscalização para reduzir o impacto social causado por esses produtos.Além disso, o Ministério da Educação deve promover palestras nas escolas por meio de nutricionistas, orientar os professores a desenvolver hábitos alimentares saudáveis e escolher alimentos naturais nutritivos, para que os indivíduos possam agir corretamente de acordo com suas escolhas.