O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Hodiernamente, tem-se discutido, acerca dos impactos dos ultraprocessados ​​no padrão alimentar brasileiro. De acordo com Hipócrates “que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio”, essa afirmação se associa a uma base precária de alimentação dos brasileiros. Por causa desse mal hábito da maior parte da população, diversos impactos podem ser observados na sociedade atual do Brasil, principalmente relacionados a saúde e ao corpo humano. A alegação de Hipócrates se torna cada vez menos constante ao longo do tempo, em vista disso uma análise das consequências da introdução diária dos alimentos ultraprocessados ​​no cardápio dos brasileiros se tornam fundamentais.

Em primeiro lugar, deve-se abordar sobre o mal preparo e consumo das refeições ao longo do dia da população brasileira. Segundo uma pesquisa realizada em 2020 pelo IDEC (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor), foi possível constituir um levantamento de dados feito com pessoas entre 18 e 55 anos nas regiões brasileiras, os quais mostram que salgadinhos e biscoitos salgados, foram os alimentos que tiveram o maior crescimento de consumo no Brasil, com 5%, além disso o segundo produto com maior aumento de consumo são os molhos industrializados, com 4%, sendo todos esses produtos ultraprocessados. Portanto, torna-se essencial uma discussão sobre o hábito alimentar diário dos brasileiros, que está diretamente ligado ao consumo de produtos ultraprocessados.

Ademais, outro problema a ser discutido é o impacto desses produtos industrializados não padrão alimentar brasileiro. O filme “A fantástica Fábrica de Chocolates”, mostra um passeio por uma fábrica de chocolate com o protagonista, Charlie. Ao longo do filme é observado alguns impactos dos alimentos ultraprocessados, isso é visto na cena em que Violet mastiga um chiclete oferecido pelo dono da fábrica, e logo depois de mastigá-lo, ela tem uma mudança em sua coloração de sua pele e em seu aspecto físico, e assim, como resultado começa a passar mal. Apesar de ser uma história fictícia, essa cena do filme pode se relacionar aos impactos do consumo dos ultraprocessados ​​na sociedade. Logo, é possível dizer que uma mudança não padrão alimentar no dia brasileiro se torna necessário.

Portanto, é necessário que se tomem medidas, a fim de mitigar os impactos dos ultraprocessados ​​no hábito alimentar dos brasileiros. Para isso deve ser criado um órgão público responsável apenas pelo consumo desses produtos. Essa organização será formada por: ME (Ministério da Economia), MS (Ministério da Saúde) e IDEC (Instituto de Defesa do Consumidor). Para a formalização deste órgão deve ser feita uma reunião com os senadores, deputados e organizadores, para formalizar uma proposta e encaminhar para o resto do corpo presidencial. Com a aprovação do órgão muitas pessoas irão poder ter uma vida alimentar equilíbrada e a alegação de Hipócrates pode se tornar realidade.