O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Como consequência da Revolução Industrial, no século XVIII, houve uma mudança de hábitos no mundo, tais como a forma de trabalhar e hábitos alimentares. Por conta da rotina da maioria dos brasileiros, os alimentos ultraprocessados fazem parte de suas refeições, mesmo sendo prejudicial à saúde de acordo com a comunidade científica. Diante dessa ótica, é fundamental examinar a relação do modo de vida acelerado dos brasileiros e sua má alimentação.

A princípio, é importante ressaltar que ambas as condições de trabalho e o sistema de transporte são precários e implicam no cotidiano dos trabalhadores. Em outras palavras, os indivíduos gastam mais tempo dentro do transporte público e com a carga horaria, assim, tendo menos tempo para outras atividades como exercício físicos e preparo de refeições. Por este motivo, o consumo de alimentos ultraprocessados se torna presente, pois são mais práticos e duradouros graças ao seus conservantes, tornando-se a opção mais viável apesar de não ser a mais saudável. Em vista disso, percebe-se que a rotina acelerada pode ser prejudicial à saúde física e mental dos brasileiros.

Outrossim, é válido citar que os alimentos industrializados favorecem a consecução de doenças crônicas como a obesidade e a hipertensão. Segundo o Ministério da Saúde, o número de brasileiros com obesidade aumento em 60%, uma vez que a má alimentação contribui para o desenvolvimento dessa enfermidade. Logo, é notório a necessidade de medidas governamentais para amenizar essa situação.

Portanto, medidas devem ser tomadas para amenizar essa problemática. Os problemas ocasionados tanto pela rotina dos trabalhadores brasileiros quanto o consumo de alimentos ultraprocessados possuem relação socioeconômica, dessarte, cabe ao Ministério da Saúde promover palestras para discutir e conscientizar a população a importância de bons hábitos alimentares. Ademais, o Ministério da Saúde deverá também conscientizar as empresas e locais de trabalho para o investimento de alimentos mais saudáveis e acessíveis, influenciando os assalariados a disporem de uma alimentação saudável. Por consequência, os brasileiros evitarão o consumo destes e terão hábitos mais saudáveis