O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Os impactos causados ​​pelo consumo de alimentos ultraprocessados ​​são diversos, dentre eles, destacam-se os problemas cardiovasculares, diabetes e obesidade. No entanto, diante da problemática, de 1970 até os dias atuais, o consumo fadiga cresce progressivamente, conforme afirma o Ministério da Saúde. Assim, convém analisar o que motiva os brasileiros a incorporar este padrão alimentar.

Em primeiro lugar, destaca-se o sistema educacional. Ao considerar, que o modelo pedagógico vigente nas escolas brasileiras prioriza assuntos que serão incluídos em testes avaliados. Em contrapartida, conhecimentos que aborda a nutrição alimentar são negligenciados. Por conseguinte, segundo o portal G1, apenas 12% da população brasileira reconhece o malefícios dos alimentos industrializados. Desta maneira, torna-se evidente, que a omissão escolar contribui, incontestavelmente, para o impactos dos impactos advindo dos produtos ultraprocessados.

Outrossim, ressalta-se a passividade da população diante das imposições midiáticas. Isto acontece porque, de acordo com a Escola de Frankfurt, os meios de comunicação usam das artes para controlar o agir e o pensar das pessoas. Sob este viés, evidencia-se tal control, por meio das propagandas realizadas pelas grandes redes de “fast food”, na qual mostra as pessoas sorridentes e animadas consumidos alimentos com alto teor calórico. Deste modo, fica claro, como, a passividade, faz o consumo dest es produtos aumentar, uma vez que, esta prática é sinônimo de selicidade.

Portanto, com o objetivo de atenuar os impactos causados ​​pelo consumo dos alimentos ultraprocessados, cabe ao Ministério da Educação reformular o modelo pedagógico, e colocar nele conhecimentos extracurriculares, como, assuntos da área da nutrição. Isto pode ser realizado com nutricionistas, a fim de que os alunos conheçam os malefícios dos alimentos e transmita para a sociedade. Ademais, é dever da mídia omitir como propagandas das redes de fast food e mostrar para uma população como consequências da ingestão.