O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Muito se discute sobre os impactos dos ultraprocessados ​​no padrão alimentar brasileiro, Confúcio, filósofo chinês, afirmou que “o homem joga sua saúde para conseguir dinheiro, depois, usa o dinheiro para reconquistá-la novamente”. De maneira análoga, os brasileiros, com o intuito de obter mais sucesso, optam pelo consumo de comidas ultraprocessadas, que são muito mais rápidas para serem consumidas, “jogando fora” sua saúde.

Em primeiro plano, Mas, diferentemente da frase do filósofo, os problemas causados ​​pelo consumo de alimentos são irreversíveis, diminuindo o consumo de alimentos naturais e piorando o padrão alimentar do Brasil, por conseqüência, o feijão, a farofa de mandioca, o arroz e a farinha de milho, que são os alimentos mais tradicionais consumidos no Brasil, vão perdendo espaço para o fastfood, uma opção mais barata e rápida, que é uma realidade para grande parte dos brasileiros.

Em segundo plano, vale ressaltar que as comidas caseiras, que são muito mais saudáveis, não são uma primeira opção, em grande parte por conta da facilidade de comprar um lanche na rua e logo em seguida consumí-lo, sem necessidade do preparo e planejamento antecipado.Como resultado, a saúde a longo prazo dessas pessoas esta cada vez pior, com cada vez mais casos de colesterol alto, diabetes, problemas de coração, obesidade e câncer, principalmente decorrente dos ingredientes e processos envolvidos nos alimentos ultraprocessados.

Portanto, com a percepção do problema em questão, devem ser tratadas. O Ministério da Saúde deve diminuir os produtos químicos e substituir processos de conservação dos alimentos ultraprocessados, por meio de um projeto de lei entregue à Câmara dos Deputados, fazendo com que esses produtos sejam melhores para o consumo e não prejudiquem tanto a saúde de seus consumidores . Assim, espera-se que, mesmo que as pessoas não tenham tanto tempo disponível para cozinhar em casa e comer produtos orgânicos, elas continuem cuidando de sua saúde.