O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Como todos sabemos, desde o aumento da escala de produção e da contínua modernização, a revolução industrial mudou profundamente o mundo. Da mesma forma, é possível perceber que: o aumento do consumo e a busca pelo lucro levarão a mudanças frequentes de hábitos pessoais. Nesse sentido, é muito comum a introdução de alimentos ultraprocessados ​​de acordo com os padrões alimentares brasileiros, resultado da busca constante pelo lucro e da falta de educação alimentar.

Em primeiro lugar, devemos considerar o efeito da busca contínua de lucros sob o incentivo do consumismo. A produção de alimentos com poucos nutrientes pode causar sérios problemas, como a obesidade, sendo estimulada por grandes fábricas e redes sociais.  Diante disso, neste caso, a compra de alimentos pouco nutritivos em grandes quantidades só vai atender às necessidades gerais da indústria, reduzindo hábitos alimentares saudáveis ​​e gerando diferenças nas escolhas diárias.

Em outra perspectiva, vale destacar que a falta de educação alimentar e a falta de políticas públicas sobre o tema têm agravado o problema do consumo excessivo de alimentos não saudáveis. Segundo dados da Organização Mundial da Saúde, uma alimentação saudável deve conter no mínimo cinco porções de frutas e vegetais, mas a situação de inserção da população brasileira é completamente diferente. Ainda nesta situação, é sabido que a maioria das dietas escolares tem baixíssimo valor nutricional para os alunos, principalmente devido à existência de alimentos com teor exagerado de gorduras e açúcares, o que faz com que crianças e adolescentes não se interessem pela comida.

Diante da situação acima, o Ministério da Saúde deve trabalhar com a mídia para incentivar a importância da alimentação saudável por meio de exercícios, por meio dos menus nutricionais promovem itens que incentivam uma alimentação saudável. Esses menus ajudam a tornar a alimentação das pessoas mais interessante, para que não haja muitos problemas com os hábitos alimentares.