O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

A Constituição Federal de 1988, documento jurídico mais importante do país, assegura uma alimentação saudável para todos. Porém, a má nutrição da população brasileira se mostra como um problema a ser enfrentado. Diante de tal perspectiva, faz-se necessário a analíse dos fatores que favorecem esse quadro.

Em um estudo recente feito pela Organização Mundial de Saúde, a OMS, é revelado que houve um aumento de ,aproximadamente, dez vezes no número de obesidade entre crianças e adolescentes em quatro décadas. Esse dado se torna importante, quando o consumo de alimentos ultraprocessados aumenta consideravelmente. Além disso, a má alimentação entre os familiares afeta quem está em volta. Logo, é inaceitável que os responsáveis não tenham uma dieta saudável e regulada, assim ensinado a forma correta de se alimentar.

Do mesmo modo, o capitalismo age como um impulsionador direto para o consumo descontrolado é um fator que causa espanto, visto que com a globalização e o acesso a alimentos processados facilitado, a nutrição saúdavel fica em segundo plano. Segundo o filósofo Francis Bacon “um corpo sadio é um quarto de hóspedes para a alma”. Entretanto, essa relação entre corpo e alma é quebrada quando desxamos a nossa alimentação nas mãos das grandes empresas alimentícias.

Portanto, medidas devem ser tomadas para solucionar o problema. É necessário que o Estado, por intermédio do redicionamento de verbas ao Ministério da Saúde, juntamente com o Ministério da Educação, desenvolva projetos para diminuir a taxa de obesos e sedentários, além de incentivar as pessoas a terem uma alimentação mais sadia e nutritiva, por meio das redes sociais e das escolas, com o objetivo de ter uma sociedade mais ativa.