O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Os impactos causados pelo consumo de alimentos ultraprocessados são diversos, destacam-se dentre eles, os problemas cardiovasculares, diabetes e a obesidade. Entretanto, mesmo diante desse problema, de 1970 até os dias atuais, o consumo desses produtos cresce progressivamente, conforme afirma o Ministério da Saúde.

É notório que, algumas pessoas prefiram algo mais instantâneo como os fast-food ou até o miojo. Mas pelo grande número de corantes e conservantes entre outros aditivos esse alimentos acabam prejudicando a nossa saúde e também colaboram para o aumento da obesidade mórbida e também para o número de doenças provenientes dos altos índices de gorduras presentes nos alimentos industrializados. Esse fato é decorrente de que na década de 1930, o presidente brasileiro Getúlio Vargas focou parte considerável da verba pública nacional em indústrias de base que contribuíram para o cenário industrializado contemporâneo. Por conseguinte, a sociedade consome diariamente esses produtos que não são saudáveis para os seres humanos. Uma pesquisa realizada pelo Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos, mostrou que pessoas que consomem alimentos ultraprocessados sofrem uma alteração no apetite e comem mais. Em decorrência disso, não diferente no Brasil, o consumo desse tipo de comida está diretamente ligado a casos de obesidade, visto que esses alimentos viciam, e problemas cardíacos, pois esses insumos são ricos em gorduras e açúcares responsáveis por entupir o vasos sanguíneos.

Em suma, cabe ao Governo regulamentar novas medidas preventivas, que busque minimizar os problemas de saúde da população brasileira como, leis que obrigam as redes de fastfoods usar certa porcentagem de sódio e açúcares em seus produtos, assim punindo com multas aqueles que não estiverem seguindo a medida governamental. Além disso, campanhas impactantes podem ser necessárias para contornar os problemas de saúde.