O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Desempacote menos e descasque mais!

O aumento no consumo de alimentos ultraprocessados, está relacionado com uma correria do dia a dia, uma falta de tempo e principalmente a praticidade desse tipo de alimento. Isso acaba se transformando um problema cada vez maior ao longo dos anos, pois dessa forma as pessoas que antes eram saudáveis ​​saudáveis ​​agora estão com problemas de colesterol, diabetes, doenças cardiovasculares e diversos outros tipos de enfermidades pelo fato do comodismo da sociedade contemporânea.

Primeiramente, vale destacar como causa desse problema todo a insensibilidade das indústrias brasileiras e mundiais produtoras do recurso alimentício, que esse composto o lucro muitas vezes mascaram alguns dos ingredientes na composição do produto. Como por exemplo o açúcar que é trocado pela glicose, sacarose, amido ou melaço, todos são sinônimos desse recurso. Dessa maneira alguns consumidores comorbidades relacionadas ao diabetes podem correr um enorme risco de saúde.

Além disso, essa ignorância por parte da indústria também acaba gerando diversos estragos para uma população. Segundo o estudo feito pela Universidade de São Paulo (USP) com aproximadamente 100 mil pessoas que preenchiam um tipo de diário alimentar, foi constatado, que um acréscimo de apenas 10% na participação dos ultraprocessados ​​na alimentação aumentava alcance o risco de encarar qualquer tipo de doença cardiovascular em 12%, subia 12%, especificamente para um infarto e 11% para um acidente vascular cerebral (ou AVC). Assim fica evidente que a sociedade brasileira precisa passar por um processo de reeducação alimentar para que esses dados no futuro sejam diminuídos.

Logo, para reduzir os impactos dos produtos ultraprocessados ​​na alimentação da sociedade brasileira é necessário, que a ANVISA - Agência Nacional de Vigilância Sanitária, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e o Governo federal trabalhem em conjunto para melhorar a fiscalização dos alimentos industrializados, na questão do mascaramento nos rótulos, colocando o nome de uma substância conhecida por toda a sociedade e que não causa nenhuma dúvida. Vale saliente que o Ministério da Saúde também deve ajudar a fazer campanhas com o propósito de orientar as pessoas a possuírem uma melhor alimentação, ingerindo mais frutas, verduras e vegetais fornecer a população mais saudável.