O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

A queda da saúde

Após a queda do muro de Berlim, no contexto da Guerra Fria, e por ventura a globalização do sistema capitalista em todo o globo. O incentivo ao consumo se torna desenfreado, sem deixar o paladar de lado; A busca pelo melhor sabor e praticidade se torna um vício incontrolável, cuja o descontrole é o principal causador da obesidade. Assim, o aumento de problemas hospitalares tem crescido de forma exponencial em todo o território nacional.

Verifica-se que, a busca por um alimento saboroso e de fácil acesso, torna o alimento ultraprocessado ainda mais ingerido, já que, toda sua embalagem foi pensada na mobilidade, podendo ser carregado no bolso, em mãos e afins. Sua composição é voltada principalmente no C¹²H²²0¹¹ (Açúcar); é o maior estimulador do vício em seu consumo, assim como sal e lipídios. O vício ocasionado pelo sabor forte, cria o desinteresse no consumidor em ingerir alimentos de origem natural, sendo eles verduras, frutas e hortaliças.

Além disso, como consequência do descontrole de seu consumo, o aumento de problemas de saúde se torna cada vez mais frequente no Brasil. Em produtos ultraprocessados como sucos, possui de 40 a 50% em sua composição de fato o suco utilizado com o produto natural, ou seja, cerca de 50% da mercadoria é composta por conservantes e materiais desconhecidos. Assim, tendo em ótica que grande parte da população de fato não sabe nem o que consome, o que intensifica problemas como: pressão alta, diabete, infarto e obstruções arteriais.

Logo, se torna nítido o consumo desenfreado de produtos ultraprocessados e seus malefícios. Desta forma, o Ministério da Saúde deve propor maior fiscalização, cuja deve garantir limites de conservantes como açucares, sáis e lipídios. O Ministérios da Educação será responsável por propor matérias exclusivas para a educação alimentícia dos jovens, e também com a participação de ONGS em campanhas, alertando o perigo dos alimentos ultraprocessados. Sendo assim, garantir que a próxima geração sejam livres em uma alimentação saudável e não prisioneiros de um vício fabricado.