O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

O Sóciologo Karl Marx acertou ao afirmar que e preciso modificar o mundo um olhar a realidade confirma esse pensamento, uma vez que nos dias atuais os alimentos ultraprocessados, o qual caracteriza alimentos industrializados, ricos e açúcar, sódio e ingredientes químicos são muito consumidos pela população. Dessa maneira, é evidente que os impactos de tais mercadorias na alimentação dos brasileiros são controversas, tanto no tocante á segurança nutricional, quanto na consciência alimentar.

Cabe mencionar, que a difusão de tais mantimentos cresce no país por ter um custo baixo e praticidade, no entanto, os riscos para a saúde também se elevam. Acerca disso, no ano de 2019, o pesquisador Kevin Hall, conduziu estudos que comprovam a relação de tais comidas prontas para consumo com aumento no nível de obesidade. É notório que a substituição constante de refeições caseiras por manufaturadas é um habito o qual, ao longo prazo, pode ser patológico para corpo do cidadão brasileiro.

É importante mencionar, que além do ganho do peso, a opção por mantimentos ultraprocessados afasta o indívuo da consciência sobre sua alimentação. Nesse sentido, a influente gastrólogia Rita Lobo afirma que escolha por processados distancia o brasileiro do bom hábito de cozinhar com ingredientes frescos, conhecidos e saudáveis.

Portanto, cabe ao Ministério da Saúde que, com uso de verbas governamentais, garanta o acesso da população a um plano nutricional esclarecedor, baseado no Guia Alimentar para o Brasil feito por Carlos Monteiro. Além disso, cabe ao Governo Federal juntamente com as mídias digitais criar campanhas nas redes socias emplicandos sobra os maleficios dos alimentos ultrapossecados.