O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

A ficção denominada “Tempos Modernos” retrata a vida de um trabalhador industrial em meados da Revolução Industrial. Em certo momento da obra cinematográfica, o personagem principal utiliza uma máquina com a função de facilitar o momento da alimentação, máquina essa que levava o alimento até a boca do indivíduo, fazendo com que o mesmo não tivesse a necessidade de utilizar as mãos,assim, pessoa alguma cessaria o trabalho para fazer suas refeições. Pode-se relacionar o momento ficcional a realidade atual pois, como na obra, busca-se meios de facilitar a vida de todos os cidadãos desde o trabalho até o lazer ,entretanto, essa incessante procura pela facilidade têm causado impactos como os dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Primeiramente, de acordo com o filósofo Platão, o importante não é viver, mas viver bem. No entanto, o pensamento de Platão não faz jus a situação atual brasileira pois, a procura pelo bem-estar tem sido ocultada pela busca de tempo e dinheiro fazendo com que situações básicas, como a alimentação sejam esquecidas. Desde o começo da Revolução Industrial, o capitalismo tem transformado a sociedade em toda sua dimensão, e a alimentação tem sido uma das mais atingidas visto que, a grande produção e importação de ultraprocessados está totalmente inteligada no alto consumo desses produtos,visando a facilidade da refeição, gerando uma situação semelhante do filme Tempos Modernos na realidade, aumentando assim o tempo para gerar lucro financeiro.

Congruentemente a isso, com maior importância em possuir tempo para gerar dinheiro, muitos indivíduos contraem doenças em função da má alimentação. Segundo os dados do Sistema de Informações sobre Mortalidade no Brasil, cerca de 51,6% das mortes no ano de 2015 foram originadas pelas doenças crônicas não transmissíveis, sendo a alimentação moderna um dos principais fatores da ocorrência de óbitos. Ademais, a base alimentar atual da sociedade é fundamentada em alimentos com baixos valores nutricionais, grande quantidade de sódio e dentre outros, gerando assim uma nação cada vez mais doente.

Diante do exposto, torna-se nítido que o impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro é um tema de grande relevância e necessita ser discutido. Para que ocorra melhoras nessa vertente social, cabe ao Ministério da Saúde, em junção com a mídia televisiva, proporcionar conhecimento verídico dos alimentos a toda população, por meio de propagadas com dados de fácil entendimento, buscando a conscientização populacional perante o alto consumo de ultraprocessados e apresentando meios de melhorar a alimentação. Com isso, todo o indivíduo poderá usufruir do bem-estar de uma vida saudável.