O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Os alimentos ultraprocessados tem se tornado cada vez mais presentes na sociedade brasileira no decorrer dos anos, as pessoas tendem a adquirir alimentos nessa categoria devido a velocidade de seu prepraro e do seu sabor ou até a sua validade entendida devido aos níveis de modificações aplicadas nos alimentos com outros tipos de produtos externos para a aplicação de severas modificações nos alimentos antes de envia-los para os mercados de todo o país o que faz com que itens mais saudáveis sejam deixadas de lado e sejam trocados por alimentos mais industrializados com um bom sabor e validade maior porém muito prejudicial a saúde ao invés de frutas e vegetais que apesar de serem modificados com outros itens, ainda são mais saudáveis do que produtos ultraprocessados como alimentos que precisam apenas de um aumento de tempreratura para ficar pronta como lasanha, pizza, macarrão, etc…..

O organismo humano é muito prejudicado com alimentos ultra processados e tanto com o consumo a longo prazo quanto o consumo a curto prazo, durante a pandemia do coronavírus houve um drástico aumento no consumo de itens processados o que piora ainda mais a saúde da população, uma das consequências mais populares do consumo de itens ultraprocessados é a obesidade que atinge pessoas com 20 anos ou mais de idade mais que dobrou no país entre 2003 e 2019, passando de 12,2% para 26,8%. Nesse período, a obesidade feminina subiu de 14,5% para 30,2% , enquanto a obesidade masculina foi de 9,6% para 22,8%.

Para solucionar os problemas causados pela obesidade seria necessário que o Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor associado ao Governo Federal utilizassem divesos meios de comunicação para incentivar a  redução na compra de alimentos ultraprocessados.

Diante do exposto é experado que exista uma diminuição no consumo de alimentos prejudiciais, uma solução adicional seria O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento diminuisse o uso de químicos em alimentos que serão distribuídos para a população