O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Foi no início dos anos 50 que os fast foods chegaram ao Brasil, algo que acabou mudando por quase completo a forma de alimentação brasileira, trocando a alimentação típica brasileira por alimentos processados.

Um dos maiores culpados nessa mudança de alimentação é o tempo, conforme a sociedade foi evoluindo as jornadas de trabalho se tornaram mais longas e mais complicadas, o que acabam impedindo de algumas pessoas terem o tempo de parar e casa e ter uma alimentação saudável.

Por conta disto, os alimentos processados foram sendo cada vez mais adotados na forma de alimentação das pessoas, por serem fáceis, rápidos e deliciosos, fazendo com que a vida dessas pessoas acabe sendo facilitada, já que eles não gastam muito tempo para fazer sua alimentação.

Porém, com este grande aumento no consumo de produtos processados também houve um aumento nós casos de doenças crônicas no Brasil, já que o consumo frequente deste tipo de alimento acarreta na falta de vitaminas e nutrientes, visto que esses alimentos são compostos majoritariamente por sal, açúcar, óleo e gorduras.

E como atualmente muitas pessoas são sedentárias, por trabalharem em casa, escritórios, etc, a junção do sendentarismo e o consumo de produtos processados favorece o aumento do peso, aumentando o número de pessoas acima do peso. De acordo com pesquisas da OMS, mais da metade dos brasileiros estão acima do peso ideal.

Portanto, este impacto dos alimentos ultraprocessados na alimentação brasileira é um risco as pessoas, levando a obesidade e em alguns casos, até doenças crônicas.