O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Os alimentos ultra processados no padrão alimentar brasileiro, ultra processados são alimentos que passam por processos os quais aumentam o tempo da validade esses processos causam: perda de cor, perda de sabor e estrutura, por isso são adicionados corantes, aromatizantes e outras substâncias. Cada sociedade tem um padrão de alimentação, os ultra processados por serem de fácil preparo e longa validade são parte do dia a dia de muitas pessoas, e tem se tornado cada vez mais presente na vida das pessoas, com toda modernização e toda praticidade surgindo a maioria das pessoas veem como um alimento pratico, simples de ser consumido e preparado. Com esses alimentos ultra processados as pessoas estão mudando o padrão alimentar e o principal fator é a praticidade que eles oferecem e o menor preço, porém é um fato que esse alimento não é o mais apropriado e nem o mais saudável a ser consumido alguns até são cancerígenos, apesar das pessoas terem essa noção ainda sim o consumo desse tipo de alimento só aumenta cada vez mais em todo mundo e não só no Brasil. O ministério da saúde intende que é mais inteligente investir em educação para conscientizar do que depois ter que gastar mais em saúde. Realmente isso é um fato, é mais inteligente conscientizar a sociedade em questão a alimentação do que ter que lidar com a obesidade, má alimentação dos jovens e crianças, doenças crônicas e enormes gastos com saúde, a área da nutrição é uma área da medicina extremamente importante e esses valores devem ser agregados aos mais jovens e aos mais velhos para que haja mudanças nos padrões alimentares das pessoas.