O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Alimentos ultraprocessados são alimentos feitos com ingredientes industriais e com pouco ou quase nada de alimentos de verdade. Esses tipos de alimentos passam por um processo tão intenso que acabam perdendo a estrutura, cor, sabor, e é preciso adicionar emucificantes, aromatizantes, corantes, entre outras substâncias. Você pode não perceber mas nós comemos esses tipos de alimentos diariamente e eles são os biscoitos rechiados, chips, o macarrão instantâneo, entre vários outro.

Esse alimentos são muito prejudiciais a nossa saúde por vários motivos, um deles é que muitos ingredientes que são usados para fazer esses ultrapocessados, como corantes e aromatizantes, podem causar câncer. Outro motivo é que esses alimentos podem aumentar substancialmente o risco de obesidade, diabetes, hipertensão, doenças cardiovasculares, depressão e várias doenças crônicas, além de encurtar a expectativa de vida das pessoas.

Sabemos que a maioria das pessoas que consomem esse tipo de alimento, são pessoas muito ocupadas que não tem tempo de preparar uma refeição mais saudável e nem tem dinheiro para pagar alguém que faça, por isso acabam optando por essas refeições mais práticas.

Um modo de ajudar essas pessoas que não tem tempo nem dinheiro de comer alimentos mais saudáveis é ela separar um dia da semana para fazer as refeições da semana toda e conjelar ela em porções e ir descongelando ela de acordo com que ela for comendo, o sabor fico e mesmo e continua saudável.