O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

De acordo com o Ministério da Saúde o consumo de alimentos ultraprocessados ​​é um grande problema para a maioria dos brasileiros, dentre eles, destaca-se o risco de várias doenças crônicas. Desse modo o incentivo de uma alimentação mais saudável é essencial, bem como na mídia o bordão mais conhecido nesse assunto é “desembale menos e descasque e cozinhe mais”.

A ideia de descascar e cozinhar mais remete ao consumo de alimentos da natureza, como frutas e legumes, e o mínimo de ultraprocessados ​​que contêm muitos ingredientes básicos, como açúcar, sal, gordura e conservantes artificiais. Com base em estudos, a melhor forma de estimular uma alimentação correta é o sistema educacional apresentar os malefícios desses alimentos, ruínas e possibilitar conhecimentos na área de nutrição alimentar. Portanto, um grande desvio é como propagandas realizadas pelas grandes redes de “fast food”, na qual mostra as pessoas sorridentes e felizes consumindo alimentos com alto teor calórico. Sabendo da influência das redes é muito fácil o consumo desses produtos aumentar rapidamente.

Em conclusão para evitar doenças crônicas e ao longo da expectativa de vida das pessoas, cabe ao Ministério da Educação reformular o modelo pedagógico, com extracurriculares, como, assuntos da área da nutrição. É também responsabilidade da mídia omitir as propagandas das redes de “fast food” e mostrar para a população as consequências da ingestão.