O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

O consumo de alimentos processados vem aumentando drasticamente, a ingestão desses produtos era de 9% em outubro de 2019, enquanto em junho de 2020 saltou para 16%. Eles são muito presentes no cotidiano brasileiro, como a salsicha, margarina, katchup, mortadela. Esses alimentos passam por muitos processos químicos que acabam fazendo mal a saúde, pois também tem muita presença de sódio.

Os alimentos processados podem causar doenças crônicas como a diabete e hipertensão. Seis a cada dez jovens comem de forma ruim e isso pode afetar a saúde no futuro, podendo causar várias doenças. Esses produtos além de haver muito sódio e hormônios, também tem muitos conservantes para o prazo de validade durar mais . Ademais, temos os agrotóxicos, que também não fazem bem a ninguém.

Segundo o médico Leônidas Neto, “São alimentos vazios que não têm valor nutricional. Não supre a necessidade diária de vitaminas e minerais. Por não ter valor nutricional, quem consome esse tipo de alimento sente mais fome, come mais e pode ter obesidade. Por causa da alta quantidade de açúcar e sódio, o consumo dos alimentos industrializados pode causar diabetes e hipertensão”. Além disso tudo pode causar deficiência em vitamina B12, vitamina E, ferro, zinco, que são muito importantes para o organismo .

Fazer campanhas pelo SUS (Sistema Único de Saúde), fazendo assim com que as pessoas se alimentem melhor e tenham mais saúde. Cabe ao Ministério da educação junto com o Ministério da saúde fazer um cardápio mais saudavel nas escolas que dão lanche e influenciar aos alunos que comam melhor, para começar desde as crianças e assim atingir os pais. Promover propagandas com nutricionistas na televisão para atingir um público mais velho assim influenciando todos em todas as idades. Tendo assim uma população mais duradoura e consciente.