O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Grande parte dos brasileiros consomem em sua alimentação processados ​​ou ultraprocessados, que não tem nenhum valor nutricional, são ricos em açúcares, sal e gorduras hidrogenadas. Além disso, contém corantes artificiais, que são causadores de doenças, como câncer, entre outras. Precisamos cuidar mais de nossa saúde, manter em nossa dieta alimentar apenas alimentos saudáveis, que fazem bem a saúde. É indicado pela organização mundial de saúde, não consumir alimentos ultraprocessados.

Pesquisas apontam que ouve uma queda no consumo de comidas nacionais no Brasil. Um dos fatores é a grande influência estrangeira, com a globalização e o fácil acesso a produtos importados, e também pela influência da mídia. Um artigo de pesquisadores da UFMG, USP e Idec, publicado na revista Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases. Sendo o primeiro estudo realizado no Brasil que associa o preço dos alimentos ultraprocessados ​​à obesidade na população. De acordo com as taxas de aumento de preço-elasticidade levantadas pelo estudo, um aumento de 20% no preço por quilo dos alimentos ultraprocessados ​​diminuiria, em média, 6,6% na prevalência de excesso de peso na população brasileira e 11,8% na de obesidade. Mas ao final do artigo, levantaram outra questão importante, se os preços preços aumentarem as pessoas irão em busca de marcas mais baratas ou pacotes pacotes. Essa é uma questão que diferenciando discutida. Precisamos cuidar de nossa saúde procurar informar sobre o assunto.

Em virtude dos fatos mencionados. O governo do país junto com a OMS deve promover palestras com profissionais da saúde sobre a importância de ter uma alimentação saudável, em escolas, faculdades, transmitir informações por meio das mídias. Ter uma maior fiscalização nos preços dos supermercados, porque os alimentos naturais saudáveis estão mais caros, que os industrializados, em meio à pandemia de covid 19, muitas pessoas perderam seus empregos e não tem o que comer dentro de casa. E uma questão seria e precisa ser resolvida.