O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Debate-se muito, correntemente, sobre o padrão alimentar brasileiro. De consequência os alimentos ultraprocessados ​​devem ser evitados. Por conta de muitas calorias e vitaminas, o provável desenvolvimento de doenças. Esses produtos podem ser utilizados, mas devem ser consumidos com moderação principalmente pelas crianças, que são as maiores vitimas de consumo. O Brasil é o 4 ° país com mais diabéticos no mundo, o que é preocupante pois sabemos que maior parte são desenvolvidos por conta da alimentação.

Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 2018 houve uma pesquisa sobre alimentos processados ​​e ultraprocessados. Os alimentos processados ​​representam 50,5% da alimentação total do país e os alimentos ultraprocessados ​​18,4%. A pesquisa supracitada esclarece que essa quantidade é algo preocupante, principalmente para as crianças que estão em período de crescimento. Em 1997 uma marca de chips começou a vender os seus salgadinhos com brindes, o que surgiu o interesse em crianças e pais. Em consequência, nesse período houve um aumento de vitimas, principalmente as crianças, de intoxicação alimentar. O pediatra paranaense Álvaro Luiz de Oliveira disse: “Os salgadinhos com corantes amarelos são bastante tóxicos, com maior potencial alergizante”.

Ademais fatos, a utilização de alimentos industrializados torna-se mais frequentes, precipuamente após a revolução industrial que investiram na praticidade, logo, substituíram os alimentos saudáveis. Apesar de serem saborosos e práticos, trás diversos malefícios para a saúde causando doenças podendo ser extremamente perigosas. Conforme os dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), 13 milhões de brasileiros são diabéticos. Essa quantidade tem tendência a aumentar por conta da má alimentação dos brasileiros. Lembrando que salgadinhos não substituem uma refeição, pois não fornecem a quantidade recomendada de vitaminas, minerais e proteínas para o desenvolvimento do organismo. Deve começar só de vez em quando, sempre em pequenas quantidades e para fazer as horas principais. O que muitos brasileiros não fazem.

Tendo em vista os aspectos brancos, deve-se evitar os produtos ultraprocessados ​​por conta dos corantes, aromatizantes fazem muito mal. As empresas devem se conscientizar que os produtos que fabricam não são o ideal para ser consumido diariamente. A solução para esse problema seria fazerem produtos saudáveis ​​sem perder o foco da empresa.