O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Alimentos ultraprocessados

Alimentos ultraprocessados são produzidos com a adição de muitos ingredientes como sal, açúcar, óleos, gorduras, proteínas de soja, do leite, extratos de carne, além de substâncias sintetizadas em laboratório a partir de alimentos e de outras fontes orgânicas como petróleo e carvão. Assim eles tem o prazo maior de validade, a alteração de cor, sabor, aroma e textura são exemplos de ultraprocessados.

O consumo desses alimentos pode aumentar substancialmente o risco de obesidade, diabetes, hipertensão, doenças cardiovasculares, depressão e várias outras doenças crônicas, além de encurtar a expectativa de vida das pessoas, devemos evitar o consumo desses alimentos pois aumentam as chances do ser humano desenvolver um câncer, uma das formas para evitar o consumo deles é sempre dar preferência a alimentos  in natura, aqueles que são obtidos diretamente de plantas ou de animais sem que tenham sofrido qualquer alteração como carnes, verduras, legumes e frutas.