O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Os alimentos ultraprocessados ​​afetam muito na saúde do consumidor, esses alimentos possuem um perfil nutricional danoso à saúde, por serem ricos em sal, açúcar, gorduras, e entre várias outras coisas. Os distúrbios de saúde que esses alimentos geram são: O favorecimento de acúmulo de gordura, prejuízo do funcionamento de alguns órgãos, hipertensão, diabetes, obesidade e desnutrição.

Esses estão presentes na vida atual do brasileiro pelo seu fácil preparo e pelo seu sabor vicioso, caracterizados pelos seus ingredientes em excesso, como o sal, açúcar, gorduras e outros. Tornando-se então febre principalmente entre as crianças e adolescentes, que adoram biscoitos recheados, achocolatados, batatas fritas, e etc.

Portanto, diante da má educação alimentar o número de obesidade infantil cresce de uma forma estarrecedora, pelo mal costume do país, os alimentos ultraprocessados ​​são inseridos na vida dos pequenos desde cedo, que ocasiona futuramente adultos obesos e doentes.

De acordo com uma pesquisa realizada pelo IBGE a proporção de obesos na população com 20 anos ou mais de idade mais que dobrou no país entre 2003 e 2019, passando de 12,2% para 26,8%. E, segundo o ministério da saúde aproximadamente 33% das crianças entre 5 e 9 anos estão acima do peso, o que acumula um aumento de 110% no percentual de pessoas obesas no país

A educação alimentar e nutricional tem por sua vez contribuindo para a promoção ea proteção da saúde, através de uma alimentação adequada e saudável, desempenhando seu crescimento e desenvolvimento humano conforme as políticas públicas em alimentação e nutrição, contribuindo de maneira efetiva no controle do avanço da Prevenção de doenças. Como a maior parte dos brasileiros não tem condições de recorrer ao nutricionista é importante que a educação alimentar seja ensinada nas escolas públicas e privadas para que as crianças tomem cosciência disso.