O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Em princípio, é preciso relevar a ideia de que muitos brasileiros vivem a realidade de trabalharem por um salário mínimo, logo optam por escolher produtos ultra-apressados em sua dieta, muitas vezes sem o conhecimento do impacto que esse consumo trará.

De fato as consequências do alto consumo de produtos industrializados podem ser catastróficas, mas deve-se ressaltar que muitos brasileiros vivem apenas com o mínimo para sobreviver na sociedade,deixando-os sem opção, a não ser consumir produtos ultraprocessados trazendo assim ricos a sua saúde.

Os problemas causados pelo consumo desses alimentos são irreversíveis, diminuindo o consumo de alimentos naturais e piorando o padrão alimentar do Brasil. Por conseguinte, o feijão, a farofa de mandioca, o arroz e a farinha de milho, sendo os alimentos mais tradicionais consumidos no Brasil, vão perdendo espaço para o fast-food uma opção mais barata e rápida, que é uma realidade para milhares de brasileiros. Em segundo plano, vale ressaltar que as comidas caseiras, sendo muito mais saudáveis principalmente por conta da possibilidade de conhecer a procedência dos alimentos, não são uma primeira opção para o brasileiro, em grande parte por conta da facilidade de comprar um lanche na rua e logo em seguida consumi-lo, sem necessidade do preparo e planejamento antecipado.

Portanto, após ter conhecimento do problema, medidas devem ser tomadas. O Ministério da Saúde deve aprovar um projeto de lei encaminhado à Câmara dos Deputados para reduzir os produtos químicos e substituir os procedimentos de preservação dos alimentos ultraprocessados, tornando esses produtos mais adequados ao consumo sem causar muitos danos à saúde dos consumidores. Portanto, espera-se que mesmo que as pessoas não tenham tanto tempo para cozinhar e comer produtos orgânicos em casa, continuem com atenção à saúde, que é mais valiosa do que dinheiro e sucesso.