O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

É de conhecimento geral, que o processo de certos alimentos causa consequências inúmeras possibilitando assim, problemas digestivos, pela má forma de processar e manusear os alimentos. Confúcio, filósofo chinês, afirmou que: “o homem joga sua saúde fora para conseguir dinheiro, depois, usa o dinheiro para reconquistá-la novamente”. De maneira igual, os brasileiros, optam pelo consumo de comidas ultra processadas, que são muito mais rápidas para serem consumidas, “jogando fora” sua saúde Em primeiro lugar, percebe-se que a sociedade é órfã de tais produtos maléficos que são misturados aos alimentos para que sejam conservados, e por este motivo que muitos alimentos se tornam saborosos e difíceis de resistir. Vale ressaltar que as comidas caseiras, que são muito mais saudáveis, não são uma primeira opção para o brasileiro, por conta da facilidade de comprar um lanche na rua e logo em seguida consumi-lo, sem necessidade do preparo e planejamento antecipado. Com isso, a saúde a longo prazo dessas pessoas piora, com cada vez mais casos de colesterol alto, diabetes, problemas de coração, obesidade e câncer, principalmente decorrentes dos ingredientes e processos envolvidos nos alimentos ultra processados. Diante dos fatos supracitados, percebe-se que o índice de preferência da sociedade brasileira quanto à alimentação é mais elevado às comidas prontas, onde o correto seria as comidas caseiras, frutas ou até mesmo comidas onde podem trazer benefícios para si mesmo. O Ministério da Saúde deve diminuir os produtos químicos e substituir processos de conservação dos alimentos ultra processados, fazendo com que esses produtos sejam melhores para o consumo e não prejudiquem tanto a saúde de seus consumidores