O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Certa vez Confúcio , um filósofo importante, afirmou que “o homem joga a sua saúde para conseguir dinheiro, depois, usa o dinheiro para reconquistá-la novamente”. Segundo essa afirmação percebemos que os brasileiros com a intenção de possuir sucesso, compram alimentos ultraprocessados que são mais práticos. Porém com esse hábito, a saúde de muitos fica prejudicada, piorando o padrão alimentar do Brasil.

Por conseguinte, alimentos naturais não são de prioridade para o público brasileiro. A comida caseira não se faz tão presente na mesa dos brasileiros, e a praticidade se torna mais importante do que a saúde. De acordo com o site UOL o isolamento social, causa da pandemia do covid-19, impactou nos hábitos alimentares dos brasileiros. No ano de 2020 o consumo de alimentos industriais ultrapassou cerca de 16%.

Como resultado, a saúde da população se torna mais preucupante. Casos de diabetes, colesterol alto, câncer, entre outras doenças, se tornam mais presentes na vida dos brasileiros. Estudos mostram que o consumo de ultraprocessados aumenta em 26% o risco da obesidade, e da mortalidade por todas as causas em 25%.

Portanto, fica evidente, que medidas devem ser tomadas. É necessário que o Ministério da Saúde diminua os produtos ultraprocessados e substitua o processo de conservação por meio de um projeto de lei, consequência desse ato o público brasileiro perduraria com a praticidade, porém os alimentos não serão prejudiciais à saúde.