O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

O impacto dos ultraprocessados ​​no padrão alimentar brasileiro.

Confúcio, filósofo chinês, afirmou que “o homem joga sua saúde para conseguir dinheiro, depois, usa o dinheiro para reconquistá-la novamente”. De maneira análoga, os brasileiros, com o intuito de obter mais sucesso, optam pelo consumo de comidas ultraprocessadas, que são muito mais rápidas para serem consumidas, “jogando fora” sua saúde. Mas, diferentemente da frase do filósofo, os problemas causados ​​pelo consumo desses alimentos são irreversíveis, diminuindo o consumo de alimentos naturais e piorando o padrão alimentar do Brasil.

Como resultado, a saúde a longo prazo dessas pessoas piora, com cada vez mais casos de colesterol alto, diabetes, problemas de coração, obesidade e câncer, principalmente decorrentes dos ingredientes e processos envolvidos nos alimentos ultraprocessados. Os consumidores de fastfood deixam de aproveitar o momento da refeição, que pode ser muito prazeroso, e se concentram apenas no sucesso, perdendo momentos de descontração e descanso.

Portanto, com a percepção do problema em questão, devem ser tratadas. O Ministério da Saúde deve diminuir os produtos químicos e substituir processos de conservação dos alimentos ultraprocessados, por meio de um projeto de lei entregue à Câmara dos Deputados, fazendo com que esses produtos sejam melhores para o consumo e não prejudiquem tanto a saúde de seus consumidores . Assim, espera-se que, mesmo que as pessoas não tenham tanto tempo disponível para cozinhar em casa e comer produtos orgânicos, elas continuem cuidando de sua saúde, que vale muito mais que dinheiro e sucesso.