O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Os alimentos processados são produzidos basicamente adicionando-se sal, açúcar, óleo ou vinagre aos alimentos in natura ou minimamente processados. Cozimento, secagem, fermentação, defumação, entre outros, integram as técnicas de processamento. Entre os exemplos de alimentos processados, temos, bebidas açucaradas, como sucos de caixa e refrigerantes, salgadinhos, chocolates, entre outros.

Analisa-se que a população contemporânea sofre com problemas de saúde, como a diabetes. Esse problema ocorre porque, ainda que a sociedade consuma 84% de arroz e 72,8% de feijão, segundo dados publicados pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), o uso dos produtos ultraprocessados aumenta cada vez mais. Consequentemente, os brasileiros adquiriram aumento da taxa de gordura corporal e diversas doenças, como a hipertensão devido ao alto teor de sódio desses alimentos.

Mesmo o indice de obesidade crescendo, o numero de pessoas dispostas a mudarem a dieta, mudar os habitos alimenticios, perderem peso vem aumento gradativamente e o numero de academias sendo abertadas aumentou proporcionalmente entre outras atividades como funcionais, caminhadas croosfit. Para tentar diminuir o numero de pessoas acima do peso e tambem condicionar as pessoas uma boa qualidade de vida.

Portanto, qual seria a solução desse problema? O Ministerio da saude pode vir a ser uma boa soluçao para esse problema, trazendo aulas de educaçao alimentar, fazendo projetos de exercicios fisicos para todas os publicos e tambem abrir locais de comidas fitness em praças, em academias juntos com os equipamentos. Para trazer ainda mais qualidade de vida para pessoas,diminuir o numeros de doenças advindas de alimentos altamente gordurosos e proporcionar uma vida mais saudavel. É imprescindível também que o SUS (Sistema Único de Saúde) forneça o atendimento de nutricionistas para a sociedade. A fim de atenuar o problema, o Ministério da Saúde deve criar um programa nacional para guiar a população a seguir uma dieta saudável, por meio de assistência de diversos agentes da área da saúde, como médicos, para que os brasileiros possam desenvolver uma ótima qualidade de vida.