O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

O livro ´´O cidadão de papel``, de Gilberto Dimenstein, propõe tirar o automatismo do olhar e enxergar as mazelas que atingem o Brasil contemporâneo. Nessa perspectiva, é necessário entender que o impacto dos ultraprocessados ​​no padrão alimentar brasileiro afeta a sociedade como um todo. Assim, seja pelo aumento de doenças relacionadas a obesidade, seja pela substituição de alimentos essenciais na alimentação de um índividuo por ultraprocessados, o problema permanece silenciosamente afetando grande parte da população e exige uma reflexão urgente.

Em primeiro plano, vale ressaltar que um dos principais males para esse problema é praticidade que os ultraprocessados trazem. Isso ocorre, pois atualmente a vida das pessoas tem se tornado cada vez mais corrida e os alimentos industrializados tem sido um escape para refeições mais rápidas. Essa realidade tem se tornado cada vez mais comum, já que a correria do dia a dia tem se aplicado a grande parte da população.

Em segundo lugar, destaca-se que a globalização tem sido também um grande responsável pelo aumento do consumo desses alimentos. As pessoas assistem filmes que trazem mesmo de forma implicita, a ingestão desses alimentos como algo bom. Com isso, o desejo desse consumo é despertado em milhares de pessoas. Logo, medidas estratégicas são necessárias para mudar esse cenário.

Para que isso ocorra, o MEC (Ministério da Educação), juntamente com o Ministério da Saúde deve desenvolver palestras nas escolas, para alunos do Ensino médio. Essa medida pode ser implementada mediante palestras  com vítimas do problema, bem como especialistas no assunto. Essas palestras devem ser conferenciadas nas redes sociais dos ministérios, com o objetivo de trazer mais lucidez sobre o assunto e atingir um público maior. Por fim, é preciso que a comunidade brasileira olhe de forma mais otimista para a diferença, pois só assim, o país se tornará mais plural e justo.