O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Promulgada pela ONU em 1948, a Declaração Universal dos Direitos Humanos garante a todos os indivíduos o direito à saúde e ao bem-estar social. Todavia, o alto consumo de alimentos ultraprocessados presente no padrão alimentar brasileiro impossibilita que parte da população disponha de tal regalia. Nessa prisma, esses desafios devem ser superados de imediato para que uma sociedade integralizada seja alcançada.

Maiormente, é notório que os alimentos ultraprocessados são consumidos em grande escala, porém, ainda há uma incompreensão por parte daqueles que consomem. Esses produtos industrializados utilizam de aditivos como o sal, açúcar e gorduras para possuir mais tempo de validade. Conquanto, tais mudanças são de enorme importância para as indústrias que lucram mais ao ter alimentos mais duráveis, porém com um alto preço, a saúde do ser humano.

Em segundo plano,o consumo demasiado dos alimentos industrializados têm contribuído com o aumento de diversas doenças. Uma pesquisa realizada pelo Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos,mostrou que pessoas que consomem alimentos ultraprocessados sofrem uma alteração no apetite e comem mais. Em decorrência disso, não diferente no Brasil, o consumo desse tipo de comida está diretamente ligado a casos de obesidade, visto que esses alimentos viciam, e problemas cardíacos, pois esses insumos são ricos em gorduras e açúcares responsáveis por entupir o vasos sanguíneos.

Em suma, diante dos fatos exposto, primeiramente cabe o governo liberar normas para a gestão educacional a fim de contratar profissionais de saúde nas escolas para auxiliar na alimentação das crianças, adolescentes e jovens ensinando um novo padrão alimentar para no futuro não obter adultos com a saúde prejudicada. As ONG’s comparecer nas periferias e comunidades, onde o conhecimento é precário e requer uma atenção maior, promovendo palestras educativas com o intuito de demonstrar que é possível ter uma vida saudável mesmo tendo uma condição social menor.