O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Ao decorrer do tempo, muito se discute sobre o aumento drástico no consumo de alimentos processados ​​e ultra processados, seus malefícios para a saúde, levando em conta a mudança na dieta da população brasileira que abdica de consumir produtos chamados de “in natura” em maior quantidade e passam a consumir produtos com adição de vários químicos, tais quais: açúcar, sódio, gorduras saturadas e trans.

O aumento do consumo de produtos industrializados se deve também ao seu baixo custo e alto rendimento, tendo como base alguns alimentos da cozinha tradicional brasileira, tais quais: feijoada, moqueca, açaí, tapioca, etc. Esses alimentos são de alto custo e de difícil acesso a toda a população, por outro lado os embutidos como: linguiça, presunto, salsicha, entre outros, são de custo inferior e são vendidos em maior quantidade.       Porém, comidas processadas tem muito mais desvantagens nutricionais do que comidas naturais, mesmo sendo produtos de preço inferior, é importante manter um equilíbrio entre natural e industrial, levando em conta o mal que tais alimentos causam a saúde, segundo o site Veja Saúde no ano de 2019, o número de brasileiros com diabetes aumentou cerca de 31% entre 2016 e 2019. Não somente a diabetes é uma doença preocupante, nesse período de tempo o número de casos de casos como: hipertensão, colesterol alto e problemas cardíacos teve um número casos de casos.

Ao analisar os fatos importantes no texto, para realizar a diminuição de casos de doenças ou problemas de saúde é importante manter uma alimentação equilibrada, levando em conta os malefícios do consumo de embutidos, sendo eles, produtos com adição de muitos químicos prejudiciais a saúde.