O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.
Enviada em 28/05/2021
Primeiramente, é preciso relevar a ideia de que muitos brasileiros vivem a realidade de trabalhar por um salário mínimo, logo optam por escolher produtos ultraprocessados em sua alimentação, muitas vezes sem o impacto do conhecimento que esse consumo trará.
De fato como consequências do alto consumo de produtos industrializados podem ser terriveis, mas deve-se ressaltar que muitos brasileiros vivem apenas com o mínimo para sobreviver na sociedade Fazendo com que não tenham escolha, a não ser consumir produtos ultraprocessados trazendo assim ricos graves a sua saúde.
Contudo, afim de que o dever é suavizar o impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar dos brasileiros, é necessário que o ministério da saúde e da economia, posicionem-se para que não só aumentem o valor dos ultraprocessados mas que também venha a aumentar o salário dos cidadãos e reduzir o valor de produtos alimentícios não fabricados para que sirva de primeira opção e acesso fácil a todos, ademais, deve-se levantar campanhas com o intuito de concientizar a população dos ricos do consumo elevado consumo esses produtos para que assim todos podem seguir uma alimentação saudável.
Os mecanismos que explicariam por que os ultraprocessados são fonte de tantas doenças incluem o perfil nutricional desequilibrado las produtos, características físicas que aumentam o número de calorias ingeridas por minuto, substâncias geradas por condições de alta temperatura e pressão ou liberadas por embalagens plásticas e presença de emulsificantes e outros aditivos que afetam negativamente no nosso corpo, entre vários fatores.
Há uma forma prática de reconhecer um ultraprocessado: consultar uma lista de ingredientes, que, por lei, deve constar de todos os produtos embalados que possuem mais de um ingrediente e, sobretudo, a presença de ingredientes que indicam que o produto pertence à categoria de alimentos ultraprocessados”