O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Segundo Hipócrates, o “pai da medicina”, o alimento do homem deve ser o seu remédio cotidiano. Nesse sentido, embora a população tenha em suas funções úteis à sua saúde, o processamento industrial de produtos alimentícios está se transformando cada vez mais presente na vida do brasileiro. Se por um lado essas iguarias têm seus pontos positivos, por outro também tem seu negativo que pode acabar prejudicando, e se tornando preocupantes a nossa sociedade.

Em primeiro lugar, é importante destacar que alimentos ultraprocessados ​​são alimentos que passaram por diversos procedimentos em laboratorios, em que se resume na adição de certos nutrientes, como por exemplo, os carboidratos, límpidios, e etc..  em produtos especificos. Desde a década de 50, os avanços tecnológicos na área de alimentos trouxeram inúmeros benefícios às pessoas, sendo os principais a facilidade de preparo dos alimentos, como a lasanha de microondas e seu baixo custo ao longo do tempo. Esses fatos mostram como a modernização de um departamento pode trazer resultados positivo para a humanidade.

A proporção que os alimentos industralizadas vão ganhando espaço no mercado de alímenticio, é possível indentificar tanto aspectos positivos como negativos. Se por um lado são mais práticos; por outro; trazem inúmeros problemas para a saúde dos seres humanos. Com o consumo constante desses produtos industrializados pode acabar causando vários tipos de doenças como: cardiovasculares, diabetes, hipertensão e obesidade, e etc.. pois, são ricos em sódio, açucares, carboidratos e gorduras, tornando esses alimentos altamente calóricos. O grande público alvo desse tipo de comida são crianças e adolescentes, pois, são recheadas de produtos gostosos e atrativos ao olhos.

Desse modo, com a ambição das indústrias em produzir mais alimentos com prazos maiores de validade e com boa aparência, exageram no uso de seus conservantes e outras substâncias, sem se preocuparem com os danos que iram causar á saúde e bem estar da população. Logo, o ministerio da saúde junto com a Anvisa devem fiscalizar as fabricas e industrias que fabricam esses tipos de alimentos, não permitindo o uso excessivos de conservantes e outras substâncias que poderiam acarretarem distúrbios a saúde daqueles que cosomem esses tipos de alimento. E o governo junto com os canais de televisão deveriam produzir propagandas alertando sobre os efeitos que causam na saúde, o consumo de alimentos ultraprocessados, e incentivar as pessoas a consumirem alimentos mais saudáveis, em seguida começarem á praticar atividades fisicas, assim, diminuindo o risco de doenças e o obesidade .