O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Com o dia a dia mais corrido das pessoas, pelo trabalho ou outra situação, a grande maioria delas optam por alimentos fáceis e práticos para suas refeições, sem se dar conta dos malefícios que esses tipos de alimentos podem trazer a sua saúde.

Em virtude do crescimento da economia nacional e a globalização, as indústrias transnacionais de alimentos industrializado entraram no mercado, aumentando a oferta de produtos utraprocessados como refrigerantes, salgadinhos e produtos instantâneos, que substituem gradativamente as dietas tradicionais, além da correria do dia a dia existe o forte apelo da mídia em filmes, desenhos e em literaturas como o Garfield entre outros, assim incentivando o consumo indiscriminado desses produtos.

De acordo com o sistema de informações sobre mortalidade no brasil, as doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) foram responsáveis por 51,6% das mortes no ano 2015, na população de idade entre 30 e 69 anos. Conclui-se que esse habito alimentar contribuiu para o aumento dessas mortes, já que estudos apontam que o consumo de alimentos ultraprocessados traz grandes riscos há saúde como obesidade, vários tipos de câncer, estresse, ansiedade, depressão, doenças do coração, diabetes e aumento dos riscos de deficiências nutricionais.

Diante do exposto entende-se que devemos desmotivar o consumo desses alimentos pela população em geral, uma das formas seria aumentar a incidência dos impostos sobre esses produtos, diminuir os conteúdos das embalagens e em contra partida reverter esses recursos dos impostos em programas de incentivo ao habito de uma alimentação saudável.

Heitor Martins da Silva 1° ano NEM Matutino