O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

O livro O cidadão de Papel, de Gilberto Dimenstein, propõe tirar o automatismo do olhar e enxergar como mazelas que afligem o Brasil contemporâneo. Nessa perspectiva, é necessário entender que o consumo dos ultraprocessados ​​no padrão alimentar brasileiro afeta a sociedade como um todo. Assim, seja pelo consumismo compulsivo, seja pelo descaso com as doenças geradas por esses alimentos, o problema permanece sileciosamente afetando grande parte da população e exige uma reflexão urgente.

Em primeiro lugar, é importante destacar que o consumismo exacerbado corrobora de forma intensiva para o entrave. Isso ocorre devido a vontade excessiva das pessoas de comprar produtos sem necessidade, vale destacar que a maior parte dessas compras são compostas de alimentos que passaram por um grau muito alto de processamento. Por fim, entende-se que o problema tende a persistir, caso não haja intervenção.

Além disso, outro fator influenciador desse problema é a indiferença com as doenças causadas por ultraprocessados. Isso porque, doenças como diabetes, hipertensão e obesidade, se tornam muito comuns na sociedade atual, o que acaba gerando uma naturalização nas pessoas diante dos impactos na saúde provocados por esses alimentos industrializados. Consequentemente, o número de pessoas doentes irá aumentar cada vez mais, se o alto consumo desses produtos persistir.

Torna-se evidente, portanto, a urgência de medidas para alterar o cenário vigente. Dessa maneira, é dever da mídia - grande difusora de informação e principal veículo formador de opinião - discutir o impacto dos ultraprocessados ​​no padrão alimentar brasileiro, por meio de novelas, documentários e reportagens, os quais retratem, de maneira fidedigna, a seriedade do tema, com o intuito de melhorar a saúde dos cidadãos.