O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

O alto consumo de ultraprocessados ​​no Brasil se mostra de forma alta e efetiva na sociedade, causando sérios e graves prejuízos para o padrão alimentar brasileiro. O filme “tá chovendo hambúrguer” faz uma alusão à esse tema de forma incisiva e alerta sobre os danos que o consumo absurdo de alimentos ultraprocessados ​​podem causar, entre eles a obesidade e doenças cardiovasculares entre outras. O que se percebe é que as campanhas voltadas para atrair consumidores desse tipo de produto é crescente, denotando a falta de preocupação com o que se come e a sua qualidade.

Faz-se necessário destacar alguns pontos relevantes sobre este alto consumo de alimentos ultraprocessados. Segundo o Instituto brasileiro de geografia e estatística (IBGE) cerca de 30,3 milhões de brasileiros fazem o consumo desses tipos de alimentos, e que em áreas urbanas o consumo é ainda maior, destacando que as classes de maior poder aquisitivo fazem uso desses produtos, o que leva a crer que, é crescente os índices de venda relacionado a esse produto.

Porém existe uma sequência de fatos que atraem os consumidores a esses tipos de produtos e por consequência fazem com que os números se tornem mais expressivos, mostrando-se o alto consumo de ultraprocessados. Mas quais são esses fatores que elevam esses números? O quesito praticidade gera essa procura, uma vez que, a correria do dia a dia limita o tempo para refeições completas, aquelas que chamamos de ingestão balanceada. O item a seguir a ser considerado são os realçadores de sabor, que viciam o paladar do consumidor em relação aos produtos ingeridos. E por último as propagandas que as mídias insistem em difundir, declarando o prazer de desfrutar desse tipo de alimento.

Diante o exposto, o Ministério da Saúde juntamente com o Governo Federal  podem criar leis para as empresas alimentícias com o intuito de que reduzam a quantidade de substâncias nos alimentos ultraprocessados que colocam em risco a saúde da população. Podendo também intervir na questão da reeducação alimentar, propondo campanhas educativas mostrando perigos e consequências do uso excessivo de alimentos ultraprocessados, por meio de outdoors, propagandas em redes nacionais, sendo televisões, rádios e mídias sociais. Tendo como finalidade alertar a população brasileira sobre os índices de obesidade, que são registrados no país. Agindo assim será possível conscientizar e até mesmo amenizar os altos números de consumidores de alimentos ultraprocessados que se tem no Brasil.