O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Com frequência, comenta-se que alimentos ultraprocessados causam malefícios à saúde, mas o consumo destes alimentos aumenta cada dia mais, a geração conhecida como “geração fast-food”  tem tornado tudo mais acessível, e os alimentos ultraprocessados, que são considerados práticos, estão sendo inseridos na alimentação da população, entretanto, por serem extremamente superfíciais, causam grandes danos, maiores do que imaginam.

Pesquisas realizadas pela OMS em 2016 indicam que 56,5% da população brasileira maior de 18 anos enfrentava o sobrepeso. Neste mesmo período, a porcentagem de obesos elevou-se de 5,2% dos adultos para 22,1%, indicando que, hoje, mais da metade dos adultos está acima do peso, e quase um quarto da população adulta é obesa, e este fenômeno é cusado por diversos fatores, mas é inegável a participação dos ultraprocessados neste processo. Todavia, ao contrário do que se pensa, estes alimentos não causam apenas sobrepeso, uma dieta rica em industrializados, além de ser muito mais calórica e pouco nutritiva, aumenta as chances de problemas cardiovasculares, gástricos e respiratórios, além de alergia e colesterol elevado. Isso ocorre porque o consumo intenso de produtos industrializados sobrecarrega o organismo, que pode reagir apresentando inflamações.

Com o aumento destes problemas de saúde, é necessário conscientizar a população sobre estes problemas causados pelo consumo excessivo  de industrializados, pois já são visíveis os resultados desta ação, e a tendência é que estes problemas aumentem, por isso, é de extrema importância sair do estado de desinformação e se alimentar de forma mais natural, evitando ultraprocessados, dando preferência a frutas, verduras e legumes.